BODACC | |
| Numero de la parution | 20240245 |
| Date de la parution | 2024-12-19 |
AVIS | |
| Numéro d'identification J.O. | 002702MYG270988 |
| Numéro de l'avis dans la parution | 340 |
| N° de département du Greffe | 27 |
| Code Greffe qui a procédé à l'avis | GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'EVREUX |
ETABLISSEMENT | |
| Origine du fonds | Création |
| Type établissement | établissement principal |
| Activité | il s'agit une restauration de plat asiatique à emporté préparé à domicile en respectant les norme haccp. l'entreprise proposera divert entrées et plat chaud qui seront livré par les différente plateforme internet tel que déliveroo,uber eat. pour les entré, l'établissement proposeras des brochette style yakitori et des bao préparé surgelé, il seront cuit sur demande pour les brochette et les bao seront cuit puis maintenue au chaud. pour les plat principaux, il s'agit de ramen entierement fait maison du bouillon au nouilles. je proposerais 2 variantes,une au porc et une au poulet, je précise comme même que rien de ce que je sert n'est hallal ou kasher. les base de bouillon serons fait de d'os(ou pâte de poule pour version au poulet),de crustacé,poisson et les légumes cuit pendant plusieur heures. la viande qui sert de garniture sera sois du fillet de poulet sois de l'épaule de porc selon les version qui serons cuit pendant plusieurs heures dans un melange de gingembre,sauce soja salé,shitaké,huile de colza et graine de sésame. les bouillons et la garniture serons livré dans 2 compartiment différents pour évité que le bouillons cuise tous le reste le temps du transport. les nouille serons préparé 1-2 heure avant service grâce à une machine à pâte et conservé au frais jusqu'a demande où elle seront cuite. l'établissement proposeras aussi du curry japonnais préparé maison. il contiendra donc une portion de riz japonais rond, un curry et une escalope de porc ou de poulet frit sur le moment. des boisson non alcolisé type soda serons aussi proposé à la vente. les plat restant serons vendu sur too good to go, consommé par moi même ou bien jeté. |
| Numéro de la voie | 49 |
| Type de la voie | Boulevard |
| Nom de la voie | du Maréchal Joffre |
| Code Postal | 27400 |
| Ville/Bureau distributeur | Louviers |
ACTE | |
| Date immatriculation | 2024-12-17 |
| Catégorie Création | Immatriculation d'une personne physique suite à création d'un établissement principal |
| Date de début d'activité | 2024-12-19 |
PERSONNE PHYSIQUE OU MORALE | |
| Nom de famille (naissance) | Azria |
| Prénom | Evans, Franz |
| Non commercial | Monkay Ramen |
| N° d'identification | 938 595 360 |
| valeur fixée à RCS | RCS |
| Greffe d'immatriculation du dossier | Evreux |