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Acceuil > LISTE DES BILANS : LESAFFRE CULINARY STRASBOURG

Dépôt Confidentialité cloture document
2021-11-22 Public 2020-12-31 Complete
2021-04-12 Public 2019-12-31 Complete
2020-03-09 Public 2018-12-31 Complete
DénominationLESAFFRE CULINARY STRASBOURG
Siren558504254
Cloture31/12/2019
Code du Greffe6752
Numéro de dépôt4188
Numéro de Gestion1955B00425
Code Activité1089Z
Date de cloture n-131/12/2018
Durée exercice 12
Durée exercice n-112
Date de dépôt12/04/2021
Modification01 Comptes annuels saisis avec des incohérences comptables à la source du document
Type de BilanC : Complet
Code de la deviseEUR
ConfidentialitéPublic
Adresse67100 STRASBOURG
1 - Actif (bilan)Montant brut année NAmortissement année NNet année NNet année N-1
AF Concessions, brevets et droits similaires 1 902 505.00 1 088 671.00 813 833.00 1 902 505.00
AH Fonds commercial 700 000.00 700 000.00 700 000.00
AP Constructions 9 593 398.00 8 980 545.00 612 853.00 9 593 398.00
AR Installations techniques, matériel et outillage industriels 40 029 689.00 32 438 032.00 7 591 656.00 40 029 689.00
AT Autres immobilisations corporelles 282 878.00 280 361.00 2 517.00 282 878.00
AV Immobilisations en cours 513 540.00 513 540.00 513 540.00
BH Autres immobilisations financières 46 500.00 46 500.00 46 500.00
BJ TOTAL (I) 53 068 512.00 42 787 611.00 10 280 901.00 53 068 512.00
BL Matières premières, approvisionnements 1 186 591.00 1 186 591.00 1 186 591.00
BR Produits intermédiaires et finis 8 341 243.00 101 575.00 8 239 668.00 8 341 243.00
BT Marchandises 1 903.00 1 903.00 1 903.00
BV Avances et acomptes versés sur commandes 6 050.00 6 050.00 6 050.00
BX Clients et comptes rattachés 3 241 097.00 3 241 097.00 3 241 097.00
BZ Autres créances 1 338 128.00 1 338 128.00 1 338 128.00
CH Charges constatées d’avance 28 703.00 28 703.00 28 703.00
CJ TOTAL (II) 14 143 718.00 101 575.00 14 042 142.00 14 143 718.00
CO TOTAL GENERAL (0 à V) 67 212 230.00 42 889 186.00 24 323 044.00 67 212 230.00
2 - Passif (bilan)Montant année NMontant année N-1
DA Capital social ou individuel 33 995 332.00 33 995 332.00 33 995 332.00
DH Report à nouveau -25 587 969.00 -22 632 818.00 -25 587 969.00
DI RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) -4 025 600.00 -2 955 151.00 -4 025 600.00
DK Provisions réglementées 1 470 061.00 654 345.00 1 470 061.00
DL TOTAL (I) 5 851 824.00 9 061 707.00 5 851 824.00
DP Provisions pour risques 79 000.00
DQ Provisions pour charges 927 608.00 991 079.00 927 608.00
DR TOTAL (IV) 927 608.00 1 070 079.00 927 608.00
DU Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 289.00 7 773 026.00 289.00
DX Dettes fournisseurs et comptes rattachés 3 996 868.00 4 745 283.00 3 996 868.00
DY Dettes fiscales et sociales 1 193 690.00 1 153 589.00 1 193 690.00
DZ Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 205 160.00 661 956.00 205 160.00
EA Autres dettes 12 147 602.00 999.00 12 147 602.00
EC TOTAL (IV) 17 543 612.00 14 334 855.00 17 543 612.00
EE TOTAL GENERAL (I à V) 24 323 044.00 24 466 642.00 24 323 044.00
EG Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an 17 543 612.00 14 334 855.00 17 543 612.00
3 - Compte de résultatMontant France année NMontant Export année NTotal année NTotal année N-1
FA Ventes de marchandises
FD Production vendue biens 18 003 946.00 1 236 802.00 19 240 748.00 18 003 946.00
FG Production vendue services 854 125.00 854 125.00 854 125.00
FJ Chiffres d’affaires nets 18 858 071.00 1 236 802.00 20 094 874.00 18 858 071.00
FM Production stockée -4 968 849.00
FP Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges 647 055.00
FQ Autres produits 140 025.00
FR Total des produits d’exploitation (I) 15 913 105.00
FS Achats de marchandises (y compris droits de douane) 1 767 217.00
FT Variation de stock (marchandises) -7 098 713.00
FU Achats de matières premières et autres approvisionnements 5 461 552.00
FV Variation de stock (matières premières et approvisionnements) 1 247 742.00
FW Autres achats et charges externes 9 895 688.00
FX Impôts, taxes et versements assimilés 333 192.00
FY Salaires et traitements 3 641 057.00
FZ Charges sociales 1 943 676.00
GA Dot. d’exploit. ‐ Dotations aux amortissements 1 686 515.00
GB Dot. d’exploit. ‐ Dotations aux provisions 97 201.00
GC Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions -63 471.00
GE Autres charges 190 605.00
GF Total des charges d’exploitation (II) 19 102 266.00
GG ‐ RESULTAT D’EXPLOITATION (I ‐ II) -3 189 161.00
GN Différences positives de change 2 958.00
GP Total des produits financiers (V) 2 958.00
GR Intérêts et charges assimilées 47 397.00
GS Différences négatives de change 2 491.00
GU Total des charges financières (VI) 49 889.00
GV ‐ RESULTAT FINANCIER (V ‐ VI) -46 931.00
GW ‐ RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I ‐ II + III ‐ IV + V ‐ VI) -3 236 092.00
4 - Compte de résultat (suite)Montant année NMontant année N-1
HC Reprises sur provisions et transferts de charges 115.00 115.00
HD Total des produits exceptionnels (VII) 115.00 115.00
HG Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions 815 831.00 423 996.00 815 831.00
HH Total des charges exceptionnelles (VIII) 815 831.00 423 996.00 815 831.00
HI ‐ RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII ‐ VIII) -815 716.00 -423 996.00 -815 716.00
HK Impôts sur les bénéfices -26 209.00 -15 314.00 -26 209.00
HL TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) 15 916 178.00 21 918 595.00 15 916 178.00
HM TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) 19 941 778.00 24 873 747.00 19 941 778.00
HN BENEFICE OU PERTE (Total des produits ‐ Total des charges) -4 025 600.00 -2 955 151.00 -4 025 600.00
5 - Immobilisations - Augmentations - DiminutionsValeur brute en début d'année - Poste par posteRéévaluation - CessionsAcquisition - Valeur brute en fin d'année
0G ACQUISITIONS Total Général 51 505 945.00 4 267 269.00 51 505 945.00
I3 DIMINUTIONS Total Immobilisations financières 900.00 46 500.00
I4 DIMINUTIONS Total Général 2 704 702.00 53 068 512.00
IO DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 2 602 505.00
IY DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles 2 703 802.00 50 419 507.00
KD ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 2 595 005.00 7 500.00 2 595 005.00
LN ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles 48 863 540.00 4 259 769.00 48 863 540.00
LQ ACQUISITIONS Total Immobilisations financières 47 400.00 47 400.00
6 - Amortissements Montant en début d'annéeAugmentation : dotation pour l'annéeDiminution repriseMontant en fin d'année
0N AMORTISSEMENTS Total Général 41 101 095.00 1 686 515.00 41 101 095.00
PE AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles 763 524.00 325 147.00 763 524.00
QU AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 40 337 571.00 1 361 368.00 40 337 571.00
7 - Provisions Montant en début d'annéeAugmentation : dotation pour l'annéeDiminution repriseMontant en fin d'année
3X Amortissements dérogatoires
3Z Total Provisions réglementées 654 345.00 815 831.00 115.00 654 345.00
4X Provisions pour pensions et obligations similaires
5Z Total Provisions pour risques et charges 1 070 079.00 142 471.00 1 070 079.00
7C TOTAL GENERAL 1 724 424.00 815 831.00 142 586.00 1 724 424.00
8 - Créances et dettesMontant brutMontant à moins d'un anMontant de 1 à 5 ansMontant à plus de 5 ans
8B Fournisseurs et comptes rattachés 3 996 868.00 3 996 868.00 3 996 868.00
8C Personnel et comptes rattachés 537 904.00 537 904.00 537 904.00
8D Sécurité sociale et autres organismes sociaux 589 849.00 589 849.00 589 849.00
8J Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 205 160.00 205 160.00 205 160.00
8K Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) 12 147 602.00 12 147 602.00 12 147 602.00
UT Autres immobilisations financières 46 500.00 46 500.00 46 500.00
UX Autres créances clients 3 241 097.00 3 241 097.00 3 241 097.00
UY Personnel et comptes rattachés 5 584.00 5 584.00 5 584.00
VB T. V. A. 243 108.00 243 108.00 243 108.00
VG Emprunts à 1 an maximum à l’origine 289.00 289.00 289.00
VM Impôts sur les bénéfices 127 318.00 127 318.00 127 318.00
VN Autres impôts, taxes versements assimilés 99 200.00 99 200.00 99 200.00
VQ Autres impôts, taxes et assimilés 65 937.00 65 937.00 65 937.00
VR Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 832 917.00 832 917.00 832 917.00
VS Charges constatées d’avance 28 703.00 28 703.00 28 703.00
VT TOTAL – ETAT DES CREANCES 4 654 429.00 4 480 611.00 173 818.00 4 654 429.00
VY TOTAL – ETAT DES DETTES 17 543 612.00 17 543 612.00 17 543 612.00