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Acceuil > LISTE DES BILANS : LESAFFRE CULINARY STRASBOURG

Dépôt Confidentialité cloture document
2021-11-22 Public 2020-12-31 Complete
2021-04-12 Public 2019-12-31 Complete
2020-03-09 Public 2018-12-31 Complete
DénominationLESAFFRE CULINARY STRASBOURG
Siren558504254
Cloture31/12/2020
Code du Greffe6752
Numéro de dépôt17588
Numéro de Gestion1955B00425
Code Activité1089Z
Date de cloture n-131/12/2019
Durée exercice 12
Durée exercice n-100
Date de dépôt22/11/2021
Modification00 Comptes annuels saisis sans anomalie
Type de BilanC : Complet
Code de la deviseEUR
ConfidentialitéPublic
Adresse67100 Strasbourg
1 - Actif (bilan)Montant brut année NAmortissement année NNet année NNet année N-1
AF Concessions, brevets et droits similaires 1 902 505.00 1 414 086.00 488 420.00 1 902 505.00
AH Fonds commercial 700 000.00 700 000.00 700 000.00
AN Terrains 11 610.00 279.00 11 331.00 11 610.00
AP Constructions 9 736 312.00 9 077 406.00 658 906.00 9 736 312.00
AR Installations techniques, matériel et outillage industriels 40 823 110.00 33 772 950.00 7 050 160.00 40 823 110.00
AT Autres immobilisations corporelles 287 921.00 281 153.00 6 769.00 287 921.00
AV Immobilisations en cours 33 130.00 33 130.00 33 130.00
AX Avances et acomptes 5.00
BH Autres immobilisations financières 46 500.00 46 500.00 46 500.00
BJ TOTAL (I) 53 541 088.00 44 545 873.00 8 995 215.00 53 541 088.00
BL Matières premières, approvisionnements 1 209 754.00 1 209 754.00 1 209 754.00
BR Produits intermédiaires et finis 9 052 558.00 372 498.00 8 680 059.00 9 052 558.00
BT Marchandises
BV Avances et acomptes versés sur commandes 8 170.00 8 170.00 8 170.00
BX Clients et comptes rattachés 2 842 336.00 2 842 336.00 2 842 336.00
BZ Autres créances 754 745.00 754 745.00 754 745.00
CH Charges constatées d’avance 67 001.00 67 001.00 67 001.00
CJ TOTAL (II) 13 934 564.00 372 498.00 13 562 065.00 13 934 564.00
CO TOTAL GENERAL (0 à V) 67 475 652.00 44 918 372.00 22 557 280.00 67 475 652.00
2 - Passif (bilan)Montant année NMontant année N-1
DA Capital social ou individuel 20 000 000.00 33 995 332.00 20 000 000.00
DC Ecarts de réévaluation 8.00 8.00
DH Report à nouveau -3 618 238.00 -25 587 969.00 -3 618 238.00
DI RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) -4 288 432.00 -4 025 600.00 -4 288 432.00
DK Provisions réglementées 1 773 859.00 1 470 061.00 1 773 859.00
DL TOTAL (I) 13 867 189.00 5 851 824.00 13 867 189.00
DQ Provisions pour charges 1 065 566.00 927 608.00 1 065 566.00
DR TOTAL (IV) 1 065 566.00 927 608.00 1 065 566.00
DU Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 289.00
DX Dettes fournisseurs et comptes rattachés 3 662 641.00 3 996 868.00 3 662 641.00
DY Dettes fiscales et sociales 1 559 932.00 1 193 690.00 1 559 932.00
DZ Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 137 705.00 205 160.00 137 705.00
EA Autres dettes 2 264 247.00 12 147 602.00 2 264 247.00
EC TOTAL (IV) 7 624 525.00 17 543 612.00 7 624 525.00
EE TOTAL GENERAL (I à V) 22 557 280.00 24 323 044.00 22 557 280.00
EG Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an 17 543 612.00
3 - Compte de résultatMontant France année NMontant Export année NTotal année NTotal année N-1
FA Ventes de marchandises 3 715.00 3 715.00 3 715.00
FD Production vendue biens 8 704 470.00 9 819 611.00 18 524 081.00 8 704 470.00
FG Production vendue services 1 023 682.00 120 065.00 1 143 747.00 1 023 682.00
FJ Chiffres d’affaires nets 9 731 867.00 9 939 676.00 19 671 543.00 9 731 867.00
FM Production stockée 709 404.00
FP Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges 119 263.00
FQ Autres produits 229 495.00
FR Total des produits d’exploitation (I) 20 729 704.00
FS Achats de marchandises (y compris droits de douane)
FT Variation de stock (marchandises)
FU Achats de matières premières et autres approvisionnements 7 383 840.00
FV Variation de stock (matières premières et approvisionnements) -23 162.00
FW Autres achats et charges externes 8 710 528.00
FX Impôts, taxes et versements assimilés 409 034.00
FY Salaires et traitements 3 816 122.00
FZ Charges sociales 1 940 651.00
GA Dot. d’exploit. ‐ Dotations aux amortissements 1 758 262.00
GB Dot. d’exploit. ‐ Dotations aux provisions
GC Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions 364 186.00
GD Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions 154 958.00
GE Autres charges
GF Total des charges d’exploitation (II) 24 514 419.00
GG ‐ RESULTAT D’EXPLOITATION (I ‐ II) -3 784 715.00
GN Différences positives de change 11 795.00
GP Total des produits financiers (V) 11 795.00
GR Intérêts et charges assimilées 46 801.00
GS Différences négatives de change 11 205.00
GU Total des charges financières (VI) 58 006.00
GV ‐ RESULTAT FINANCIER (V ‐ VI) -46 210.00
GW ‐ RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I ‐ II + III ‐ IV + V ‐ VI) -3 830 925.00
4 - Compte de résultat (suite)Montant année NMontant année N-1
HC Reprises sur provisions et transferts de charges 324 136.00 115.00 324 136.00
HD Total des produits exceptionnels (VII) 324 136.00 115.00 324 136.00
HE Charges exceptionnelles sur opérations de gestion 185 565.00 185 565.00
HG Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions 627 933.00 815 832.00 627 933.00
HH Total des charges exceptionnelles (VIII) 813 498.00 815 832.00 813 498.00
HI ‐ RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII ‐ VIII) -489 362.00 -815 717.00 -489 362.00
HK Impôts sur les bénéfices -31 855.00 -26 209.00 -31 855.00
HL TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) 21 065 635.00 15 916 179.00 21 065 635.00
HM TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) 25 354 068.00 19 941 779.00 25 354 068.00
HN BENEFICE OU PERTE (Total des produits ‐ Total des charges) -4 288 432.00 -4 025 600.00 -4 288 432.00
5 - Immobilisations - Augmentations - DiminutionsValeur brute en début d'année - Poste par posteRéévaluation - CessionsAcquisition - Valeur brute en fin d'année
0G ACQUISITIONS Total Général 53 068 513.00 1 425 561.00 53 068 513.00
I3 DIMINUTIONS Total Immobilisations financières 46 500.00
I4 DIMINUTIONS Total Général 952 986.00 53 541 088.00 952 986.00
IO DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 2 602 505.00
IY DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles 952 986.00 50 892 082.00 952 986.00
KD ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 2 602 505.00 2 602 505.00
LN ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles 50 419 508.00 1 425 561.00 50 419 508.00
LQ ACQUISITIONS Total Immobilisations financières 46 500.00 46 500.00
6 - Amortissements Montant en début d'annéeAugmentation : dotation pour l'annéeDiminution repriseMontant en fin d'année
0N AMORTISSEMENTS Total Général 42 787 611.00 1 758 262.00 42 787 611.00
PE AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles 1 088 671.00 325 414.00 1 088 671.00
QU AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 41 698 940.00 1 432 848.00 41 698 940.00
7 - Provisions Montant en début d'annéeAugmentation : dotation pour l'annéeDiminution repriseMontant en fin d'année
3X Amortissements dérogatoires
3Z Total Provisions réglementées 1 470 062.00 627 933.00 324 136.00 1 470 062.00
4X Provisions pour pensions et obligations similaires
5Z Total Provisions pour risques et charges 927 608.00 154 958.00 17 000.00 927 608.00
6N Sur stocks et en cours 101 575.00 364 186.00 93 263.00 101 575.00
7B Total Provisions pour dépréciation 101 575.00 364 186.00 93 263.00 101 575.00
7C TOTAL GENERAL 2 499 245.00 1 147 077.00 434 399.00 2 499 245.00
UE dont dotations et reprises : ‐ d’Exploitation 519 144.00 110 263.00
UJ ‐ Exceptionnelles 627 933.00 324 136.00
8 - Créances et dettesMontant brutMontant à moins d'un anMontant de 1 à 5 ansMontant à plus de 5 ans
8B Fournisseurs et comptes rattachés 3 662 641.00 3 662 641.00 3 662 641.00
8C Personnel et comptes rattachés 860 943.00 860 943.00 860 943.00
8D Sécurité sociale et autres organismes sociaux 598 579.00 598 579.00 598 579.00
8J Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 137 705.00 137 705.00 137 705.00
8K Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) 2 264 247.00 2 264 247.00 2 264 247.00
UT Autres immobilisations financières 46 500.00 2 500.00 44 000.00 46 500.00
UX Autres créances clients 2 842 336.00 2 842 336.00 2 842 336.00
UY Personnel et comptes rattachés 5 666.00 5 666.00 5 666.00
VB T. V. A. 209 085.00 209 085.00 209 085.00
VM Impôts sur les bénéfices 159 173.00 70 819.00 88 354.00 159 173.00
VN Autres impôts, taxes versements assimilés 79 972.00 79 972.00 79 972.00
VQ Autres impôts, taxes et assimilés 100 410.00 100 410.00 100 410.00
VR Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 300 849.00 300 849.00 300 849.00
VS Charges constatées d’avance 67 001.00 67 001.00 67 001.00
VT TOTAL – ETAT DES CREANCES 3 710 582.00 3 578 228.00 132 354.00 3 710 582.00
VY TOTAL – ETAT DES DETTES 7 624 525.00 7 624 525.00 7 624 525.00